La fromagerie

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Eleveur de chèvres et fromager à Fougeré dans le Maine-et-Loire depuis 1972, nous avons la réputation de faire le même fromage que nous faisions à nos débuts.

Aujourd'hui, pour ne pas manquer de lait et donc de fromage en hiver, nous achetons tout notre lait. Afin de garantir un fromage de qualité, nous travaillons uniquement le lait frais issus de 3 producteurs des Deux-Sèvres.

Notre savoir-faire artisanal est notre marque de fabrique, c'est pourquoi nous vous garantissons :

     - Des fromages au lait frais (non congelé)

     - Des caillages lactiques lents

     - Un moulage direct, à la louche ou en bloc moule (pas de pré-égouttage)

     - Notre expérience

Tout ceci pour vous apporter un fromage de qualité à un prix correct !

Nous fournissons actuellement plus de 400 restaurants parisiens et nous désirons nous développer dans la région.

Nos clients sont fidèles, certains restaurateurs s'approvionnent chez nous depuis 1985, ce qui nous permet de penser qu'ils ont confiance en nous et que nous faisons un travail de qualité.

Clients professionnels

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Nous livrons chaque semaine à Paris restaurateurs et fromagers

Nous souhaitons également développer notre activité localement :

     - aux alentours de la ferme

     - à Angers

     - à Nantes

Nous vous garantissons un produit artisanal de qualité à un prix compétitif !!

Vous souhaitez tester nos produits, c'est possible, nous pouvons venir vous livrer un échantillon gratuit !

Pour en savoir plus... rendez-vous sur la page "Vente aux professionnels"

Clients particuliers

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Vous pouvez venir acheter vos fromages sur place à la ferme

Sur commande téléphonique au plus tard la veille.

Retrait le vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h ou sur RDV

 

Vous pouvez aussi, pour ceux qui sont plus loin, commander des plateaux que nous vous livrerons

Pour en savoir plus... rendez-vous sur la page "Vente aux particuliers"

 

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